Xavier Berger France
Berger, Xavier - Tarbes, France
Xavier Berger, graduated as CAP Pâtissier Chocolatier Glacier Confiseur, and is now based in Tarbes and works at the Berger chocolate company, which is now part of the prestigious organsiation, Relais Desserts. Xavier Berger constantly develops news skills and follows different training courses in prestigiousculinary schools.
Xavier Berger has also won a number of titles in various competitions:
November 2008 : Festival Occitanie - Winner
November 2007 : Trophée Pascal CAFFET - 3th place
March 2006 : Les disciples d’Escoffier (Montpellier) - Winner
November 2005 La Cabosse d’Or (LORIENT) - Winner
May 2004 Table du LYS BIGOURDAN (LOURDES) - Winner
Xavier Berger, Chocolatier installé à Tarbes, et grand vainqueur de la finale française du World Chocolate Master a préparé la grande finale internationale auprès de grands chefs reconnus, qui ont su l’épauler tout au long de sa préparation. Un travail conséquent auquel Xavier Berger a su faire face dans le but de représenter la France et devenir le Meilleur Chocolatier du Monde ! N’attendez plus et découvrez sa préparation en images.
