Canada
Nancy Samson graduated from the Quebec Tourism and Hospitality Institute in 1989, in pastry, chocolate and ice cream. The following year, she taught pastry at the Hospitality School in Trois-Rivieres. Passionate about her profession, in 1996, Nancy became the first female member of the Barry Callebaut Ambassadors Club, in Canada. In 2009, Nancy was awarded the title of Pastry Chef of the Year in Quebec.
Diplômée de l’Institut de Tourisme et d’Hôtellerie du Québec en
pâtisserie, chocolaterie et glacerie en 1989; l’année suivante elle
devient enseignante en pâtisserie à l’École d’Alimentation et
d’Hôtellerie de Trois-Rivières. Passionnée de son métier et
énergique, Nancy devient, en 1996, la seule femme à ce jour,
Ambassadrice au Québec du Club des Ambassadeurs Barry Callebaut. En
2009, Nancy obtient le titre de Chef Pâtissière de l’Année du
Québec.
